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清热消暑,回甘的醇厚滋味,梅干菜烧苦瓜_健康频道_东

发布日期:2020-05-20 13:24   来源:未知   阅读:

梅干菜不单是跟肉类很搭,其实也很适合跟蔬菜做一些组合。春天夏天是吃苦瓜的季节,清热消暑,虽然入口带苦却好处多多。怕苦瓜太苦,试试加上梅干菜一块闷煮,回甘的醇厚滋味会让你爱上苦瓜。

食材:苦瓜1个、梅干菜1捆、大蒜5粒

调味料:冰糖2匙、酱油2小匙、五香粉少许、盐适量

1、打开整卷的梅干菜,在水龙头下漂洗,冲净泥沙

2、梅菜挤干水分,切成碎片

3、苦瓜去籽切长条小块,大蒜切末

4、起油锅煎香蒜末后放入梅干菜炒香

5、放入所有调味料,加1/2杯水煮滚溶化均匀

6、下苦瓜块拌匀,小火煮15分钟,焖熟焖软即可。

梅干菜烧苦瓜